蒙牛开源公司从风淋室净化设备开始建立关键控制点（CCP）的监视系统

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近年来，乳业加大奶源建设力度的事例屡见不鲜。这其中作为乳业领军企业更是起到了*积极的带头作用。近日，为进一步夯实奶源质量，蒙牛奶源系统西部事业中心正式成立原奶安全分析预警小组，预警小组通过对原奶生产过程中从风淋室净化设备开始建立关键控制点（CCP）的监视系统，在*时间识别潜在原奶安全问题，及时采取相应的规避措施。这不仅意味着蒙牛的奶源管理工作将得到进一步深化，同时也是蒙牛在奶源建设方面的“锦上添花”之作。

对于作为乳业的蒙牛来讲，奶源优势一直是蒙牛优势的重要“支撑点”。为了进一步扩大奶源优势，蒙牛也是行业内较早进行牧场建设和布局的企业之一。据资料显示，目前，蒙牛已在*参建、参股的牧场达14座，基本完成纵观南北的奶源布局，进一步将牧场化和规模化奶源提升至近80%。

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