风淋室在临沂民信食品车间的应用

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1月16日，临沂**府放心粮油中心厨房工程启动运营，让消费者吃着安全、放心的“福多多”馒头正式下线，临沂市民可以在家门口买到放心的“福多多馒头”，4个装的仅卖2元，堪称价廉物美。

从生产环境到原材料，再到操作、包装、运输等各环节，都严格把关。生产馒头所用的面粉，是由**粮食局认定的“中国放心面粉”。所有参与生产环节的工人都身着统一的工作服，进入生产车间前，工作人员要先换好工作服，洗手、消毒、吹干，再走进脚池，清洗工作专用鞋，然后来到风淋室，将头皮屑、灰尘等身上的微尘全部清除干净。

在**为关键的生产环节上，生产“福多多”馒头的临沂民信食品有限公司采用的是国内****的智能化仿生馒头生产线传统馒头制作工艺，除了使用酵母发酵外，再没任何添加。为避免二次污染，生产出来的馒头四个一组进行包装。

据了解，“放心馒头”在临沂经济技术开发区8个社区进行试点销售。为方便市民购买，春节过后还将在市区50个社区设立销售点，让市民在家门口就能买到“放心馒头”。

“福多多馒头”的诞生显示了临沂**府和企业严肃应对“问题馒头”带来的信任危机。政府放心粮油中心厨房工程正是临沂市委、**府二十件为民实事之一。这项工程旨在通过开展放心粮油进社区、进农村活动，在重点社区、乡镇建立放心粮油示范店。

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