风淋室是超市食品生产的**卫生屏障

美特好连锁超市股份有限公司厂区“戒备森严”，减少交叉感染进了厂区大门，发现这里分为车流区、货流区和人行区，人货分离，拉人的车和拉货的车也分离。人员要想进入，应该绕行到厂房后面从**的塔楼二层通道进入工作区。因此，正对大门的货流区停的货车，司机们都是不进入工作区的，货物由专用工具放进车里专用笼车（胶筐）进行搬运。

上了二层塔楼，美特好农产品配送物流有限公司的生鲜物流总监王瑗，陪同记者进入工作区。进入工作区，需要人脸识别门才能进入。

准备工作比较复杂。换鞋、穿工作衣、戴口罩是应该的，工作帽是从日本引进的，很大很结实。王瑗提醒我：“头发丝、耳朵一定要全部包住。”

换好了衣服、裹好了头，往里面走，依次路过两个用餐区。原来，为了减少外来细菌和交叉感染，职工一旦进入工作区，下班了才能出去。工作区内职工用餐全部是由食堂做好送上来。用餐分为两个隔离开一段距离的区域：**里面的是生鲜加工区职工餐厅，外面的是常温工作区的职工餐厅，两个区域职工用餐不能混淆。工作区外如办公区的职工用餐需要自己从塔楼下去到食堂吃饭。

工作区职工如厕有专用卫生间，非常干净，一点味儿都没有，厕所用品清洁用品全部由美国*。卫生间门外有卫生间用拖鞋，职工进卫生间应该换专用拖鞋。

要进入生产车间，还有好几道程序。

**个是要穿正式工作用的连体衣。这种衣服的衣裤和鞋子是连在一起的，头上的帽子像防化兵的帽子，帽檐一直压到眉毛上，后面还有长到肩膀的帘子，再带上口罩，除了眼睛别的都遮得严严实实。

第二个是进入多人双吹风淋室通道，一个小门里面，四周不锈钢墙，关好门，一阵风吹来，而且人还要举着双手转着圈。王瑗介绍说这样会吹掉注意不到的落发、头皮屑等。

第三个是酒精门禁。从风淋通道出来，是一间小房子。我们学着王瑗的样子，拿刷子仔细刷手和指甲缝，冲洗干净后把手伸到门边一个类似烘干机的机器下面，一股酒精呈雾状喷到手上，这时，**后一道通向车间的大门才打开。

一整套程序下来，虽然外面大雨滂沱，温度不高，可是记者已经是满头大汗了。

双人三吹风淋室

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